Attività

Apicoltura

Le nostre api sono posizionate sulle colline moreniche, <strong> nella sponda sud del lago di Garda, nel comune di Lazise </strong> e da qualche anno parte della produzione di miele avviene su altri terreni sulle pendici del monte Baldo.

In questo modo il nostro miele racchiude il calore e il dolce profumo dei fiori del Lago e la freschezza degli alberi e dei fiori della montagna che abbraccia il Lago di Garda.

apicoltura-lazise

Coltivazioni

Negli ultimi cinque anni, per poter fornire una gamma più ampia di prodotti, sono state aggiunte varie coltivazioni di frutta, verdura ed erbe aromatiche.

Le colture vengono effettuate con attenzione della biodiversità e del rispetto ambientale e tutti i prodotti seguono la naturale stagionalità e la corretta maturazione sulla pianta stessa, senza alcun utilizzo di sostanze chimiche o nocive per l’uomo e il pianeta.

Coltiviamo verdure miste di stagione che possono essere acquistate direttamente nel nostro punto vendita a Colà, nei mercati di Campagna Amica ai quali aderiamo oppure essere prenotate scegliendo la consegna a domicilio.

Le verdure sono usate anche per la produzione di trasformati genuini per godere anche fuori stagione dei gusti e profumi dell’estate.

La produzione è arricchita dalla coltivazione di numerose erbe aromatiche che vengono essiccate per essere impiegate in cucina e nei preparati.

Abbiamo anche la produzione di farro che usiamo per le preparazioni che proponiamo nelle nostre degustazioni.

Fattoria Didattica

La nostra Azienda Agricola è sempre attiva e attenta non solo alla qualità dei propri prodotti, ma al coinvolgimento dei propri clienti in un percorso condiviso di riscoperta dell’importanza del contatto con la natura e di un’alimentazione sana come base per il nostro benessere. Seguendo questi valori e credendo fermamente che la loro diffusione possa avvenire solo col coinvolgimento delle persone, è nato un importante progetto di crescita dell’Azienda che dal 2019 diventa una fattoria didattica certificata della Regione Veneto.
La fattoria didattica Il Campetto , sorta nel principale fondo gestito dall’Azienda Agricola Apicoltura Morati nel comune di Lazise, è un luogo dove grandi e piccini hanno la possibilità di vivere un’esperienza unica, di conoscenza del mondo delle api e delle erbe aromatiche, che sono un altro elemento distintivo della produzione e di poter vedere da vicino come avvengono la coltivazione e la produzione di frutta e verdura. L’ esperienza è pensata per far conoscere il mondo delle api, la loro vita e l’importanza che ricoprono per il pianeta. Potrete sperimentare l’esperienza sensoriale del trovarsi dentro un alveare, con i suoi profumi e suoni.
Scoprirete la varietà dei prodotti frutto del lavoro delle api e i numerosi effetti benefici che possono portare nella vita quotidiana. L’esperienza vi porterà, tramite un percorso sensoriale, alla scoperta delle erbe aromatiche, dei loro profumi, delle loro benefiche proprietà per il nostro organismo ed i loro utilizzi in cucina. Potrete scoprire le tecniche di coltivazione della frutta e verdura da orto da noi gestite, nel rispetto dei metodi tradizionali e della biodiversità del luogo Presso Il Campetto vengono svolti laboratori didattici multisensoriali che aiutano a comprendere meglio l’apicoltura e le erbe aromatiche, preziose alleate per il nostro benessere. La nostra offerta è aperta a chiunque, dai bambini agli adulti senza distinzioni di età, ma è rivolta anche a classi scolastiche, piccoli gruppi che organizzano attività ricreative tipo Grest estivi, gruppi di lettura, Ogni visita, in base alle vostre preferenze, può concludersi con una degustazione dei prodotti aziendali, con una merenda gustosa e unica interamente preparata da Raffaella e Flavio.

Degustazioni

Al Campetto potrai provare un’esperienza unica di contatto con la natura per conoscere la nostra realtà nelle varie attività di cui ci occupiamo  e provare una ricca degustazione di prodotti preparata da noi per valorizzare al meglio i nostri prodotti. Presso Il Campetto si vivono emozioni ed esperienze uniche e autentiche, in grado di rigenerare corpo e mente attraverso uno speciale e irripetibile contatto con la natura!
Degustazione miele e formaggi